2012年14杯目 武豊町 『丸源』(閉店)

店舗情報

店名丸源ラーメン 武豊店
住所知多郡武豊町字平井7-186 (地図)
電話番号0569-74-0311
営業時間11:00~24:00
定休日年中無休
駐車場あり

本日の1杯

メニュー名肉そばつけ麺
価格924円
見た目トッピングは殆どつけ汁にインしています
つけ汁の種類豚骨醤油
麺の種類中太ストレート(平打ち)
具の種類ネギ・豚バラ肉・柚子おろし・玉葱・海苔・魚粉

感想

コチラは、かなり手広く展開されてるチェーン店。
愛知県内の各所にありますので、立ち寄り易いお店です。
しかし、なかなか訪れる機会に恵まれず。
今回は目的のお店にフラれたので寄ってみました。
かなり広い店内でしたが、客入りもそこそこあります。
事前にリサーチしてなかったので、何がオススメか分からず(汗)
取り敢えずつけ麺を注文してみました。
それではいただきます。

つけ汁は、王道の魚介豚骨醤油なので安心出来ます。
物珍しさはありませんが、誰でも食べ易く作ってあるので悪くは無いです。
化調中心の油分多めなので、ジャンクさもあって濃い目の味付けです。
後半だれてきたら、調味料を増すと味変になります。

麺は、加水率高めの多加水麺です。
もちもちした食感ではなく、ねちっと歯に残るタイプですね。
提供時間を考えると、茹で時間が長めに設定している様です。
つけ麺の麺にしてはやや柔らかい印象ですね。
冷水で強めに締めてもらえると好みかも知れません。
そうすれば、歯でスパッと断空光牙剣が決まるのですが(笑)

具材は、メインが豚バラ肉なのかな?
味付けもかなり濃いめで塩の辛味を立たせてある感じ。
インパクトがありますので、つけ汁にも負けてませんね。
魚粉は、必要に応じて入れると良いかも知れません。

全体的を通して、きっちり食べれる様に仕上げてあります。
チェーン展開するからには、最低限のクオリティーが必要。
ですが、その点は問題無いと思います。
濃い目の味付けが好きな人には、向いている味ですね。

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

丸源ラーメン 武豊店ラーメン / 上ゲ駅

夜総合点

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