2012年42杯目 小牧市 『辻商店』

店舗情報

店名博多とんこつラーメン 辻商店
住所小牧市外堀3-12 (地図)
電話番号050-5592-2359
営業時間11:30~14:30 18:00~23:45
定休日火曜
駐車場あり

本日の1杯

メニュー名博多とんこつラーメン
価格600円
見た目赤い器に白く濁ったスープが映えますね
スープの種類豚骨
麺の種類極細ストレート
具の種類ネギ・キクラゲ・チャーシュー・海苔

感想

さぁて、本日の対戦相手は【辻商店】に決まりました!
実況は私、Oi!ラーメンがお送りします(笑)
到着したのは21時半過ぎですが、このお店はパチンコ店の敷地内。
まだ沢山車が停っていますが、駐車場が広いので何の問題もありません。
中に入ると中待合が5組ほど居て、パチンコ利用客以外の利用もある様です。
こんな時間でも混んでるとは、パチンコ屋の隣だから?それとも旨いから?
従業員の手際も良く、テキパキと無駄の無い動きであっと言う間に着席。
前回は熊本ラーメン風のを食べたので、今回は定番を注文しました。
お値段が600円と言うのも、安くて最高ですよね♪
提供時間もかなり早く手元へやってきました♪
それではいただきます。

スープは、げん骨と豚頭を20時間かけてゆっくり炊き上げたと表記されたスープ。
濃い白濁の色合いをしており、既に色から期待感が膨らみます。
入念な下処理により豚特有の臭みが無いとありますが、さてそのお味は?
飲んでみると確かにクセがなく、口当たりはライトだけど味は濃い。
店内からもスープからも全く嫌な臭いがしないのに、味わいはハッキリしてるんです。
本場博多の味を追求したと言うだけあって、王道がこれなら納得。
口に含んですぐにもう1度口にと・・・レンゲが止まりません。
まろやかクリーミー且つ飲み易くて、これはイイですね~♪
特に秘匿した物は無く、飾りも無い味だからこそ違いが如実に現れていました。

麺は、いつもと同じく茹で加減は粉おとしで注文。
ネチリとした歯触りで、食感もザクザクの理想的な極細麺。
小麦の風味がかなり強めに出ており、それがまた尚更好みです。
うっとりする程に旨い麺で、そりゃあもう替玉いくしかないでしょう♪

具材は、特に珍しい物が無くてもそれで十分すぎます。
何故ならスープと麺が旨いからで、そこで既に満たされるからです。
しかし、トッピングを口にすると前言撤回を余儀なくされます(笑)
チャーシューはトロットロで、脂身がドゥルンとトロけてめっちゃ美味しい♪
ネギはザクザクして新鮮で、ネギの青臭さが良い意味で大活躍してます。

よくエキセントリックな物にいきがちな私。
そんなエキセントリック少年が、今回はスタンダードにいって正解(笑)
シンプルだけど奥深い、内に秘めたるパワーが金色の光を放つ様なラーメンでした。
店内に【如水】【まさ春】【辻商店】が一緒に写ったポスターがありました。
一応豆知識ですが、このお店は【如水】グループなんです。
ご存知の方はスミマセンが、一応ですからね(笑)

ありがとうございました

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

辻商店ラーメン / 小牧口駅小牧駅

夜総合点

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