２０１２年４３杯目　西尾市　『我流』

店舗情報

本日の１杯

感想

今回は、無性に【我流】のうどんが食べたくなったので伺いました。
その衝動は時々？いや、数日に一度周期がやって来ます(笑)
過去２回の記事では限定麺ばかりだったので、今回こそはレギュラーを選択。
それではいただきます。

つゆは、ざるうどんなので冷製のつゆを使用しております。
鰹出汁のクセみたいな物も一切無く、非常に滑らかな舌触り。
そして、甘さは控え目でさっぱりとした口当たり。
水みたいにサラサラで何の引っ掛かりもなく口の中へ溶けて消えていきます。
純粋な美味しさで純水の様な優しさのおつゆでした。

麺は、しっかりした太さと純白な麺肌の自家製手打ちうどん。
色白で気品のある佇まいですが、旨さはブルドーザーの様に重厚です。
実際のところ、食べる前はうどんで違いを探すのは難しいと思っていました。
そうだったのですが、たかがうどん･･･されどうどんですね～。
今まで私が出会っていなかっただけで、やはりホンモノは存在するのです。
巷にあるうどんとは明らかなレベルの差で、とにかく麺が旨い！！！
タプタプしてるのにコシは強烈、しかしながら歯切れは良く風味も抜群。
これを食べてしまったら、他のうどん屋さんで食べれなくなってしまう。
そんな気持ちさえ感じてしまうほど、段違いに美味しい麺でした。

具材は、うどんですから薬味のみなので天ぷらを注文しました。
ししゃも天＆かしわ天が各２５０円でこのボリューム感ですからお値打ち！
それにしても、あまりにも魅力的じゃありませんか？
かしわ天は通常よりも多めにサービスしてもらいスーパーハッピー！！
衣がザクザクで以前食べた手羽先と同じくクリスピーな食感が旨すぎる！
かしわ肉は、淡白で柔らかくて麺つゆにもよく合います。
ししゃもは子持ちで肉厚ですがふっくらしていて食べ応えがありました。
天ぷらだけを求めても、この店に来る価値は十分にあるほど。

とりごぼうめしは２００円で、素材の旨味を活かした薄めの味付けがイイ！
出汁もしっかり効いており、食べてる時に何回「うんうん」と頷いただろうか。
隣の席の人に「どんだけうんうんやねん！」とツッコまれるかと思いました（笑）
全体的にリーズナブルなのも大きな魅力で、今回もまた最高でした♪

ありがとうございました

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

讃州手打ちうどん 我流 （うどん / 相見駅）

昼総合点★★★★★ 5.0