店舗情報
| 店名 | ラーメン食堂 麺道場 安城店 |
|---|---|
| 住所 | 安城市石井町高井１５５ （地図） |
| 電話番号 | ０５６６－７３－８６３６ |
| 営業時間 | １１：３０～２４：００（Ｌ．Ｏ．～２３：３０） |
| 定休日 | 年中無休（年末年始のみ） |
| 駐車場 | あり |
本日の１杯
| メニュー名 | つけ麺＋チャーハン定食 |
|---|---|
| 価格 | ８９０円 |
| 見た目 | ヒネリ無しのド直球なつけ麺ですね |
| つけ汁の種類 | 魚介豚骨 |
| 麺の種類 | 太ストレート（平打ち） |
| 具の種類 | ネギ・メンマ・チャーシュー・刻み海苔・玉子・水菜 |
感想
以前、安城市内を走行中に普段使わない道路を使用。
すると、たまたまこのお店の前を通過しました。
夜遅い時間に営業されてたので、コレはチャンスと思い来店しました。
どうやらあの【如水】が監修したラーメン店の様ですね。
メニューにも監修と書かれた物がちらほらあります。
折角なので、その監修のメニューを注文する事にしました。
それではいただきます。
つけ汁は、王道でハズレの無い魚介豚骨。
動物は控え目で魚介を突出させている感じでしょうか。
口当たりは甘じょっぱい味わいで酸味が強めです。
麺は、至ってシンプルな太ストレート麺。
平打ちでエッジが効いており、角が鋭角ですね。
例えるならば気円斬の様な鋭さがあります(笑)
具材は、スタンダードな品揃え。
つけ汁には水菜とネギが浮いており、他は麺の上に乗っています。
８００円以下の価格で玉子があるのは嬉しいですね。
う～ん、自らの表現力の無さに首を傾げるばかり･･･（汗）
なかなか上手く説明できませんね（汗）
コチラは【如水】監修ですが、飽くまでも監修なので作り手は別物。
レシピ通りでも、微妙な匙加減で全くの別物に変化する。
そういうのはよくある話なので監修って難しいですよね。
但し、そこに個性が加わると好転もあるので面白くもあります。
因みにチャーハンは、半チャーハンサイズでした。
空腹だったので、倍率ドンでもうちょっと大きくすれば良かったですね（笑）
ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！
ラーメン食堂 麺道場 安城店 （ラーメン / 堀内公園駅、桜井駅、南桜井駅）
夜総合点–