２０１２年９０杯目　清須市　『ぎんや』（閉店）

店舗情報

本日の１杯

感想

今回は、未踏の地を埋めるべく清須市へ。
訪れたのは県内に数店舗ある【ぎんや】の支店です。
コチラは、大きな河川に面して建てられたスーパー銭湯の中にあります。
いわゆる銭湯内にある食堂の一画で、特殊な立地になります。
当然ながら、銭湯の入場料を払わないと入場出来ない仕組み。
結果、つけ麺７８０円＋入場料６５０円＝１４３０円を払って食べました。
もちろん銭湯には一切入らずに食事だけする奇行です（笑）
でも、コレが本当のラーメン馬鹿のあるべき姿なんです(笑)
完全に狂った行動ですが、レポートはちゃんとしますね(笑)
それではいただきます。

つけ汁は、濃厚な味と共に刺激的な辛さがピリッと舌にきます。
辛味は強いもののクセになる辛さで後を引く味わい。
魚介や動物よりも辛味が来ますが、それが良い特徴となって現れていました。

麺は、このお店と言えば【林製麺】の麺ですよね。
やや小麦色の全粒粉麺は風味が強くて、噛めば甘味が溢れます。
締まりも良く、多加水ならではのモッチリした歯応えを良いですね。
写真で伝わると思いますが、麺量も多いので胃にズシンときます。
その重さたるや、マリオに登場するドッスンさながらです（笑）

具材は、長～い穂先メンマも【ぎんや】の特徴の１つ。
シャクシャクして柔らかく、穂先メンマでよくある嫌な香りもありません。
チャーシューに代わって入った台湾ミンチは猛烈な辛さ。
鷹の爪が山の様に入っており、辛さで汗が吹き出しました。
でも、辛いだけでなくミンチの旨味にも特筆すべきものがありました。

清須市は、こんな機会でなければ訪れない場所なので来るまでに迷いました（汗）
行った道を戻ったり、行き止まりに当たったりの珍道中(笑)
こういった濃密なストーリーは、後々良い思い出になるのでまぁイイかな(笑)
今後もまたこういったからくり道中･･･いや、珍道中をする事でしょう(笑)

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

豚そば ぎんや 湯吉郎店 （ラーメン / 新川橋駅、須ケ口駅、二ツ杁駅）

夜総合点–