2012年165杯目 豊橋市 『つぼみ』

店舗情報

店名節麺屋 つぼみ 小松店
住所豊橋市小松町200-1(地図)
電話番号0532-48-5388
営業時間11:30~14:00 18:00~24:00(日曜~22:00)
定休日月曜
駐車場あり

本日の1杯

メニュー名つぼみカレーそば
価格900円
見た目屋号に因んでか節感が満載のスープですね
スープの種類カレー
麺の種類中細縮れ
具の種類ネギ・メンマ・モヤシ・チャーシュー・海苔・玉子・玉葱

感想

今回は、豊橋市へ摩訶不思議アドベンチャー・・・ではなく麺活しにGO(笑)
数人での麺活ツアーでしたが、皆で候補を出し合い一致したので伺いました。
コチラの1号店は過去に訪問済みなので記事にしましたが小松店は初訪問。
1号店が好感触だったのでいずれ来ようと思っていましたが機会に恵まれました。
駅前にある1号店とは異なり、小松店はやや奥まった通りに佇んでいました。
特に夜は静かな立地の様で車通りも少なかったです。
店内は狭小で3坪しかない1号店とは違って小上がりもあるほど広いです。
駐車スペースも共同の駐車場ですがしっかり完備はありがたいですね。
全員の意見が一致して伺った訳ですが、注文の商品は各自好きな物。
私は「いつ何時誰の挑戦でも受ける」のストロングスタイルを貫いています。
という事で、魚介カレー選手の挑戦を承諾しました。
いや、注文してるのですからコチラから挑戦を挑んだ形になりますね(笑)
因みにメニュー名に屋号の【つぼみ】が付く商品はお得なメニュー。
少額アップするだけでチャーシューが2枚と煮玉子が付いてきます。
いわゆる全部のせ的なメニューなので今回はそれをチョイスしました。
それではいただきます。

スープは、節麺屋というだけあって節がバリバリ効いています。
口当たりにもザラつきが目立つ程でコレは強烈ですね!
しかし、その節の風味を上手く制御するのがカレーの味わい。
濃い味のもの同士がバッテイングしないようにする技術は困難だと思います。
でも、これはカレーと節が上手い具合に半々になっています。
めちゃくちゃ絶妙なのでバランスって本当に大事なんだなぁと改めて感じました。
レンゲで掬ってみるとトロみは少なく、されどサラっとはしていない印象。
イメージ的にはカレー蕎麦のそばつゆに似ているかも知れませんね。

麺は、太麺を予想していましたが中細の縮れ麺を採用していました。
スープのインパクト際立たす為に控え目な仕上がりにしてあるのかな?
狙いは定かではありませんが、食感も柔らかめで優しい麺でした。

具材は、彩りのネギも良いですがカレーにはやはり玉葱が嬉しいですね。
玉葱好きとしてはこれがかなりの加点ポイントになります(笑)
全部のせ仕様で増したチャーシューと玉子はご覧の通り。
特にチャーシューの旨さには定評がありますが、食べて旨さを再確認。
やっぱりこのカリふわトロッと感がたまりませんね♪

スープの説明でも書きましたが、やはりカレー南蛮蕎麦に近い印象でした。
カレー南蛮蕎麦のラーメン版と言った方が分かり易いかも知れませんね。
他のメニューも気になるのでいずれまた再訪したいと思います。

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

 

節麺屋 つぼみ 小松店ラーメン / 愛知大学前駅南栄駅

夜総合点

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