２０１２年２０２杯目　東海ラーメン祭①　『ＭＪ』

催事情報

本日の１杯

感想

今回より暫くは【東海ラーメン祭】の模様を綴っていこうと思います。
このイベントは、去る２０１１年１１月２６日・２７日に開催されました。
開催地は名古屋市港区の【ポ－トメッセなごや】で行われました。
コチラは以前ご紹介させていただいた【東海つけ麺まつり】のラーメン版。
前回と同様に各有名店舗がコラボで参加し、チームを組んでラーメンを提供。
参加店舗数は全２４店舗で、チームの数は合計８つあります。
先ず１杯目は写真の男で友人のいまだい君の醸造する味噌を使ったＭＪ。
ＭＪというのは三河二郎の略称で、過去にＭＪの企画も行っていました。
そのＭＪが今度は大きな祭で食べられるのですからコレは楽しみです。
因みにメンバーは、ＭＪ企画に参加した計６店の内の４店舗。
【つけめん舎 一輝×まるぎん商店×ばーばら×麺やOK】と名立たる店舗ばかり。
この向かう所敵なしの無敵の布陣で作る１杯ですから信頼しかありません。
では、いまだい君の応援も兼ねてＭＪを心していただくとしましょう。
それではいただきます。

スープは、通常では豚骨醤油を使用しています。
しかし、今回のイベントでは５０円増す事で塩バージョンに変更可能。
イベント仕様の特別版という事ですから、それは食べねばならないでしょう。
ベースとなるのは【まるぎん二号】の塩で、美味しさには絶大の信頼があります。
滑らかな塩豚骨の口当たりは尖りもなくとてもまろやかな味わい。
変な脂っこさや重さもなく二郎インスパイア系にしては非常に優しめ。
それでいて旨味に満ち溢れており、店舗で食べるのと遜色ない旨さでした。

麺は、極太のムチムチした縮れ麺。
二郎インスパイア系らしくズシリと食べ応えのある重量感。
イベントのサイズとは思えない麺量で食感も確かな歯応え。
トッピングをクラッチする力強さも十分で具材をよく絡めてくれます。
風味にもパンチがあって、噛む度に溢れる小麦の甘味が最高！

具材は、たっぷりのネギとモヤシにニンニク＆背脂が嬉しい♪
キャベツこそ無いもののこれだけ野菜がたっぷりなら文句は言えないでしょう。
豚肉はじっくりと味噌に漬け込んであるので味も濃厚。
これだけでも主役クラスですが、これをスープに溶かしてからが真骨頂。
塩豚骨のスープがみるみるうちに味噌テイストに変化していきます。
この味変こそがＭＪの見せ場で、味変後も旨いのなんの！

【チームＭＪ】は並びもスゴくて最長で２時間待ちだった事もあったそうです。
二郎インスパイアでありつつも何処かスタイリッシュな一面もあった１杯。
あの時しか食べれなかったＭＪがこのイベントでもう一度復活。
しかもこのチームで食べれるなんて本当に感無量でした。
次回も引き続き【東海ラーメン祭】の模様を綴っていきます。

ありがとうございました

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

つけめん舎 一輝 （つけ麺 / 岡崎駅、六名駅）

昼総合点★★★★★ 5.0