2011年1杯目 半田市 『みなと家』(閉店)

店舗情報

店名横浜ラーメン みなと家
住所半田市東郷町2-50-1 (地図)
電話番号0569-89-8875
営業時間10:00~21:00
定休日第3火曜・水曜
駐車場あり

本日の1杯

メニュー名ラーメン
価格780円
見た目大きな玉子は色合いから味がよく染みているのを確認出来ます
スープの種類豚骨醤油
麺の種類太縮れ
具の種類チャーシュー・ホウレン草・玉葱・海苔・煮玉子

感想

横浜家系を全面的に掲げているラーメン屋さんは半田市には他に無いですよね。
しかも、本場で修行された方が営業されている本格派。
開店から閉店まで、休憩時間無しで通し営業しているのも魅力です。
それではいただきます。

スープは、これぞまさにリアルな家系。
動物よりもカエシが強く、見た目よりもこってりはしてないです。
塩分濃度が強く、なんちゃってな家系とは一線を画す味わいでした。

麺は、横浜の製麺所から取り寄せているそうです。
コシが強くシコシコしていて噛み応えもあります。
風味も豊かでスープの絡みもナイス!

具材は、玉葱と味玉を各種100円でトッピング出来るので追加。
口溶けも相性も良くて食べ易く、スープの辛めの口当たりを緩和してくれます。
ホウレン草も増せば良かったので、次回は忘れずに足します。
他にも何種類かトッピングがありましたので、いずれチャレンジしてみたいですね。

横浜家系ラーメンを食べた経験はまだまだ少ないですが、今後も食べて経験値を上げたいです。
ドラクエと違ってレベル99という上限はありませんからね。
そしていずれ、愛知ラーメン界の伝説となれれば良いですね(笑)

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

みなと家 半田店ラーメン / 成岩駅青山駅

夜総合点

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