２０１１年１杯目　半田市　『みなと家』（閉店）

店舗情報

本日の１杯

感想

横浜家系を全面的に掲げているラーメン屋さんは半田市には他に無いですよね。
しかも、本場で修行された方が営業されている本格派。
開店から閉店まで、休憩時間無しで通し営業しているのも魅力です。
それではいただきます。

スープは、これぞまさにリアルな家系。
動物よりもカエシが強く、見た目よりもこってりはしてないです。
塩分濃度が強く、なんちゃってな家系とは一線を画す味わいでした。

麺は、横浜の製麺所から取り寄せているそうです。
コシが強くシコシコしていて噛み応えもあります。
風味も豊かでスープの絡みもナイス！

具材は、玉葱と味玉を各種１００円でトッピング出来るので追加。
口溶けも相性も良くて食べ易く、スープの辛めの口当たりを緩和してくれます。
ホウレン草も増せば良かったので、次回は忘れずに足します。
他にも何種類かトッピングがありましたので、いずれチャレンジしてみたいですね。

横浜家系ラーメンを食べた経験はまだまだ少ないですが、今後も食べて経験値を上げたいです。
ドラクエと違ってレベル９９という上限はありませんからね。
そしていずれ、愛知ラーメン界の伝説となれれば良いですね(笑)

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

みなと家 半田店 （ラーメン / 成岩駅、青山駅）

夜総合点–