２０１２年２３８杯目　西尾市　『ひとしお』

店舗情報

本日の１杯

感想

この日は、またもや仕事が終わってからの深夜の麺活。
以前、西尾市を車で走行中にたまたま発見したのが約１年前頃。
それからいつか行こうと思い名がらもズルズルと今まで経過していました。
しかし、チェックしといてずっと未訪もアカンので思い立って伺いました。
店舗は碧南市から西尾市を経由する幹線道路沿いにあります。
日中は車通りの多い大通り沿いなのですが夜は結構薄暗い立地。
ポツンとあるので注意して見ていないと通り過ぎてしまいます。
駐車場は店舗前が石畳と離れた場所は砂利の駐車場になります。
人気店の様で深夜ですが満車で入店しても満席に近い状態でした。
店内を窺うとラーメンの看板はあるものの居酒屋に近い印象。
席数も４０席あるせいか団体客が中心で深夜ですが賑やかです。
そんな中、カウンターに１人着席して早々に担々麺を注文しました。
それではいただきます。

スープは、トロみは少なめのタイプでサラサラの口当たり。
意外にも酸味が目立つ印象で、担々麺で酸味を感じるのは初めてですね。
何処から酸味が来るのかは確認出来ませんでしたが終始感じます。
ラー油由来の辛味は結構強めでしたが何とか許容範囲でした。

麺は、底の深い丼だったのもあってか案外麺量が多めでした。
上から見ても分かりませんが横から見ると深さが確認出来ます。
担々麺に合わせる麺も各店まちまちですがコチラでは太麺を使用。
ドロドロスープなら分かりますが、サラサラで太麺の取り合わせも珍しい。
加水率も一般的な担々麺の麺よりも高めでツルツルしていました。

具材は、麺と同様に店舗によって様々なトッピングを使っています。
偏に担々麺といっても割と個性が出てるので面白いですね。
中でもメンマ使うのは珍しく、しかもかなりゴリゴリの繊維メンマでした。
肉味噌は少なめで替わりに玉子があったのがこれまた楽しい。

そういえば、食事中に隣の席の方が食べていた商品がかなり気になりました。
何故ならなかなか見掛けないマヨネーズラーメンだったからです。
確かこの商品は未訪の【海海】にもあった様な気がします。
西尾張なので遠いですがいつか行かねばなりませんね。

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

ひとしお （ラーメン / 西尾口駅、桜町前駅、西尾駅）

夜総合点–