2011年5杯目 常滑市 『昭和呈』

店舗情報

店名麺創房 昭和呈
住所常滑市苅屋字柳田136 (地図)
電話番号0569-34-4408
営業時間11:30~14:00 18:00~20:45
定休日月曜
駐車場あり

本日の1杯

メニュー名北海昆布まぶし汐麺
価格980円
見た目鮮やかな青色の常滑焼の器が美しいですね
タレの種類
麺の種類極細ストレート
具の種類ネギ・ナルト・メンマ・チャーシュー・昆布・金胡麻

感想

当サイト初となる【昭和呈】のご紹介です。
このお店は、頻繁に限定麺が出ますので度々訪れております。
完成度はいずれのメニューも高く、どれを食べても美味しいです。
それではいただきます。

タレは、北海昆布まぶし汐麺のタイトル通り汐の香りが心地好いです。
予めタレを麺に絡めてありますので、余すことなくタレを味わえます。
羅臼昆布などでも有名な北海道ならではの品質で、深く昆布を堪能できました。

麺は、細いながらも弾力やコシがあって外見よりもずっとパワフル!
小麦の味も溢れんばかりで、貪る様に啜ってしまいました(笑)
非の打ち所の無いパーフェクトな味とはまさにこの事で、麺が無くなるのが惜しい!

具材は、1つ1つがどれをとってもめちゃんこウマイ!
ナルトはモチモチ、ネギは絡めたタレととてつもなく合う!
チャーシューは香ばしく、胡麻は一粒ずつが際立った印象。
しっかり味のついたザクザク食感のメンマも最高です!
極めつけは主役の昆布で、こんな昆布は食べた事ない位美味しい!
決して大袈裟ではなく、歯応え・味・麺への絡み具合と全てが完璧でした♪
具がそれぞれの役割を果たすかの様な分量で盛られているのも流石です。

今回は、大好きな【昭和呈】の初登場だけに気合を入れて書きました。
いや、別にいつもは手抜きしてる訳ではないですからね(笑)
いつも以上に気合を入れたって事ですから(笑)

ありがとうございました

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

ラーメン考房 昭和呈ラーメン / りんくう常滑駅

夜総合点★★★★★ 5.0

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