２０１１年７杯目　常滑市　『昭和呈』

店舗情報

本日の１杯

感想

またまた来ちゃったコチラのお店、大将と親しいので行きやすいんですよね♪
見た目いかつくプロレスラーみたいな大将ですが、人柄が良くて兄貴みたいな存在です。
店内はレトロな雰囲気で、白黒テレビ・メンコ・玉砂利・屋台などがあります。
それではいただきます。

スープは、徹底した厳選素材で作られた至高の味わい。
このお店の看板メニューで、何回も食べていますが全く飽きのこない味わい。
ついつい食べたくなる中毒性のあるスープなんですよね♪
無化調のお店も数多くありますが、単に無化調を謳っているお店が多い昨今。
得てして深味に欠けて味が淡白になりがちなものも多くあります。
しかしながらコレは別格、立ち込める芳しき香りと、旨味のある香味油。
何とも幸せを感じるスープです。

麺は、様々なバリエーションに対応出来る懐の深い麺。
何で同じ麺なのにどれにでも対応出来るのか不思議でならない！
でも、何にでも合っちゃうからスゴイんですよね♪

具材は、昔ながらの製法で仕上げたチャーシューがポイントですよね。
職人技が光る焼き加減で、脂と赤身のバランスも秀逸！
トッピングはどれも絶品ですが、チャーシューは特筆すべき逸品です。

大将はグルメマニアでもあるのですが、車とバイクにも精通しています。
車は格好いいアメ車に乗ってて、バイクも同じくアメリカン。
男としては、そういうのって憧れちゃいますよね♪

ありがとうございました

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

ラーメン考房 昭和呈 （ラーメン / りんくう常滑駅）

夜総合点★★★★★ 5.0