2012年256杯目 長久手市 『めろう』

店舗情報

店名ラーメン めろう
住所長久手市塚田1316 ビバリーヒルズ藤が丘1C (地図)
電話番号0561-76-0589
営業時間平日  11:00~14:00 18:00~22:00
土日祝 11:00~15:00 18:00~22:00
定休日月曜、第3火曜
駐車場あり

本日の1杯

メニュー名つけめん
価格750円
見た目盛り付けに纏まりがあって美しいです
つけ汁の種類魚介豚骨
麺の種類極太縮れ
具の種類ネギ・メンマ・チャーシュー・海苔・玉子

感想

この日は、長久手の話題のラーメン店【めろう】を訪れました。
大学が幾つか近くにあるせいかラーメン店が意外と多い長久手市。
近隣の尾張旭市や瀬戸市にも何店舗かあるのでもう少し探ってみたいですね。
前回も書きましたが、この店はインテリアにも凝った洒落たラーメン店。
入店するとそんな店だからか周辺の大学のオシャレ学生も数名居ました。
学生はそういったオシャレセンサーは敏感でしょうからね。
初訪問時はラーメンを食べましたので今回はつけ麺を選択。
まぜそばやトマトつけめんもあるので、またの機会に食べてみたいですね。
それではいただきます。

つけ汁は、ラーメンと同様に柚子を効かせた仕上がりになっています。
恐らくこの店のコンセプトが柚子を使用する事なのかも知れませんね。
柚子が共通項だとしたら、類似した組み立てになるのも至極当然。
されど系統は似通っていてもラーメンのスープより濃度は強め。
つけ汁ですから当たり前と言えば当たり前ですけどね(笑)
但し、酸味を強調してあるのと柚子の効果かがあるからでしょうか?
濃度が強くてもかなり軽い口当たりでサッパリいただけました。

麺は、修行先と同じく【林製麺】の麺を使用しています。
何処かしら【晴レル屋】の麺にも似てて安心感がありますね。
麺肌は艶があって噛み応えは強く、押し返す様な弾力があります。
風味も良くてそのまま麺だけで食べても美味しいですね。

具材は、盛り付けが綺麗で均整がとれています。
店舗がシャレているのは配色センスが良いという事。
ならばそのセンスが盛り付けに出ていても何ら不思議ではありませんね。
玉子も付いて750円ならコストパフォーマンスも優秀。
しっとりしたメンマもシャクッと程よい食感で好みでした。

店内からメニューに至るまで店主の嗜好が反映されるのはどの店舗でも同様。
自分の店を持つというのは自分のカラーが出せるという事ですからね。
ただ、それを色濃く出すか控え目にするかは店主次第。
このお店は前面に出している感じで、そこに好感が持てました。

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

 

ラーメンめろうラーメン / はなみずき通駅藤が丘駅

夜総合点

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