2011年12杯目 半田市 『轍』

店舗情報

店名麺屋 轍
住所半田市天王町1-47 第2スカイタウン1F (地図)
電話番号0569-23-3458
営業時間11:00~14:00 18:20~20:40
定休日月曜(祝日の場合は翌日)
駐車場あり

本日の1杯

メニュー名轍特製ラーメン
価格950円
見た目具が見事に均等な位置に配置されていますね
スープの種類豚骨醤油
麺の種類中太縮れ
具の種類ネギ・メンマ・チャーシュー・玉子・海苔

感想

この日は寒かったので、ラーメンで身体を温めよう!
って、いつもラーメン食べてますけど(笑)
それではいただきます。

スープは、Wスープ特有の重厚さがあります。
動物に負けじと魚介の出汁がよく効いており、相当な威力です。
口当たりには辛さが残るのも特徴です。

麺は、【鳥居式らーめん塾】出身ですから大成食品の麺を使用しております。
歴史ある製麺メーカーですから、味にも定評があります。
スープの鈍重さにも及び腰にならない美味しい麺でした。

具材は、ラインナップにこれと言った変化球はありません。
しかしながら、普遍的な具材がどれをとっても良かったです。
チャーシューはバーナーで炙ってあるので香ばしく、玉子も芳醇。
特製なのでトッピングも各種多くて豪勢でした。

【鳥居式ラーメン塾】卒業生のお店は、どこも安定感あって良いですね。
よほど内容が良いのがお店を見ていて分かります。
もし自分がラーメン店をやるなら・・・いやいや、やりませんから(笑)

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

麺屋 轍ラーメン / 知多半田駅半田駅住吉町駅

昼総合点

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