2011年14杯目 安城市 『麺やOK』

店舗情報

店名麺やOK
住所安城市明治本町15-4 (地図)
電話番号0566-72-3630
営業時間11:30~14:00 18:30~22:00(日曜~21:00)
定休日月曜
駐車場あり

本日の1杯

メニュー名八丁味噌まぜそば
価格800円
見た目トマトの赤に玉子の黄が男向けの盛りつけに華を添えます
タレの種類味噌
麺の種類太縮れ
具の種類ネギ・トマト・モヤシ・ミンチ・ニンニク
キャベツ・チャーシュー・玉子・唐辛子

感想

今回ご紹介するのは、大好きなお店の1つであるこちら。
メニューは全制覇していますが、その中でもお気に入りメニューを紹介します。
それではいただきます。

タレは、予め味噌ダレを全体に絡めてから提供されます。
更に、味噌ダレを加えてありますから余すことなく味噌を味わえます。
八丁味噌はクセが強い食品の為、商品化が難しいと言われています。
強すぎる味で全てを支配してしまうのが理由ですが、そのクセを巧みに利用。
そして利用しつつブレンドして調味してあるのが凄い所。
まるで猛牛を操るマタドールの様に見事に操縦していました。
味は甘辛の中間と言うか、塩気と甘味と辛味を同時に感じる事が出来ます。

麺は、上から撮影していますので解り難いですが器も深めでボリューム満点!
タレの濃度も助けて、相当な食べ応えがあります。
ただ、その美味しさ故に麺を啜る速度は最後まで衰える事がありません。

具材は、いつも通り混ぜる前に1つ1つの具を食べます。
別々に調理をしてあるので、具沢山なのに個々に別種の味があります。
混ぜてから口に運んで感じたのは、とても一体感があると言う事。
キャベツは、回鍋肉で分かる通り味噌と相性が良いのは周知の事実。
モヤシやトマトや玉子等も合いますが、中でもミンチが最高に旨い!
ミンチは他のメニューにも使用されていますが、どれも格別に合います。
八丁味噌の甘味と随所に絡む唐辛子の辛味も終始喧嘩しません。

〆は、ご飯(小)を投入して混ぜて頂きました。
つけ麺の雑炊の様に、まぜそばにご飯を入れるのは最高ですよね♪
特に味噌とご飯ですから、合わない筈がありません!
読者の皆様にも是非食べていただきたいと思います。

ありがとうございました

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

麺やOKラーメン / 北安城駅安城駅

夜総合点★★★★★ 5.0

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