２０１１年１４杯目　安城市　『麺やＯＫ』

店舗情報

本日の１杯

感想

今回ご紹介するのは、大好きなお店の１つであるこちら。
メニューは全制覇していますが、その中でもお気に入りメニューを紹介します。
それではいただきます。

タレは、予め味噌ダレを全体に絡めてから提供されます。
更に、味噌ダレを加えてありますから余すことなく味噌を味わえます。
八丁味噌はクセが強い食品の為、商品化が難しいと言われています。
強すぎる味で全てを支配してしまうのが理由ですが、そのクセを巧みに利用。
そして利用しつつブレンドして調味してあるのが凄い所。
まるで猛牛を操るマタドールの様に見事に操縦していました。
味は甘辛の中間と言うか、塩気と甘味と辛味を同時に感じる事が出来ます。

麺は、上から撮影していますので解り難いですが器も深めでボリューム満点！
タレの濃度も助けて、相当な食べ応えがあります。
ただ、その美味しさ故に麺を啜る速度は最後まで衰える事がありません。

具材は、いつも通り混ぜる前に１つ１つの具を食べます。
別々に調理をしてあるので、具沢山なのに個々に別種の味があります。
混ぜてから口に運んで感じたのは、とても一体感があると言う事。
キャベツは、回鍋肉で分かる通り味噌と相性が良いのは周知の事実。
モヤシやトマトや玉子等も合いますが、中でもミンチが最高に旨い！
ミンチは他のメニューにも使用されていますが、どれも格別に合います。
八丁味噌の甘味と随所に絡む唐辛子の辛味も終始喧嘩しません。

〆は、ご飯（小）を投入して混ぜて頂きました。
つけ麺の雑炊の様に、まぜそばにご飯を入れるのは最高ですよね♪
特に味噌とご飯ですから、合わない筈がありません！
読者の皆様にも是非食べていただきたいと思います。

ありがとうございました

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

麺やOK （ラーメン / 北安城駅、安城駅）

夜総合点★★★★★ 5.0