２０１２年３０７杯目　武豊町　『けんちゃん』

店舗情報

本日の１杯

感想

この日は、仕事が多くてキリが付いたのが深夜０時を回った頃。
お腹が空いていたのでラーメンを食べたいところですが生憎の時間。
いつもならラーメン難民になりそうですが私も学習してます（笑）
こういう時の為に事前に深夜営業の店舗をリストアップしてあります。
その中から今回は知多郡武豊町の【けんちゃんラーメン】をチョイス。
今回が初訪問になりますが、さてさてどんな店舗でしょうか？
到着したのは辺りも静かな夜更けで周囲にある飲食店も軒並み閉店。
車の通りも殆どありませんので虫の音が心地良く響いていました。
昼の営業時間は短い様ですが深夜営業されているのはありがたいですね。
入店すると居酒屋も兼用したラーメン居酒屋な感じでしょうか。
カウンターには常連客っぽい飲み客の方々が陣取っている様子。
お邪魔にならない様にテーブル席に座ってメニューを広げました。
メニューは中華そばを中心に辛味やニンニクを足した物など。
ここは冒険せず無難に基本の中華そばを注文する事にしました。
それではいただきます。

スープは、量もたっぷりで結構温度も高めの印象。
ブラック系に近い色合いからして濃い目の醤油を使用している様子。
恐らくは醸造が盛んな武豊町の地産の醤油を使っていると思います。
口当たりに出汁感は無いのでお湯割りっぽい感じかな？
塩分のキレと醤油特有の辛味が際立って濃い目の飲み口。

麺は、食感を殆ど感じない程の茹で加減でスルリと啜れます。
呑み客も多いのでそれに合わせての茹で加減でしょうか。
割と水気を含んだ麺ですが濃厚なスープにはよく合います。
きっと故意にスープと相反させる事を計算に入れたのかも知れませんね。

具材は、蒲鉾を使うところが中華そばらしいですね。
こういった懐かしさを感じるトッピングは好感が持てます。
海苔は大判でビジュアルにインパクトをプラス。
チャーシューは硬めの食感ですが脂の割合がジャストでした。

まさに素朴な味でほのぼのしました。
コストパフォーマンスも良くてこれで６００円なら納得ですよね。
他のメニューのニンニクたっぷり精力ラーメンも気になります。
きっと、ぶん殴りラリアットくらいの衝撃でしょうね（笑）
機会があれば食べてみたいと思います。

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

けんちゃん （ラーメン / 知多武豊駅、武豊駅）

夜総合点–