2011年32杯目 中区 『六三六』

店舗情報

店名麺や 六三六  大須本店
住所名古屋市中区大須3-30-32 (地図)
電話番号052-251-7636
営業時間11:00~23:30
定休日年中無休
駐車場なし

本日の1杯

メニュー名特製六三六ラーメン
価格880円
見た目器の幅は広くはないのですが、底が深めの丼を使用しています
スープの種類豚骨醤油
麺の種類中太ストレート
具の種類ネギ・ナルト・メンマ・チャーシュー・玉子・海苔

感想

こちらのお店は、昼休憩が無い通し営業。
常に人が行き交う大須商店街と言う土地柄もありますが、常に営業は助かります。
愛知県内でも中区は名古屋の中心と言う事もあり、ラーメン店の激戦区。
テナント料も高いせいか、新店舗が次々に出店しては消えていきます。
飲食業界において10年以上続くのは、ほんの一部と言われています。
まさに食うか食われるかの弱肉強食という事ですね。
それではいただきます。

スープは、魚介・動物・野菜を合わせたトリプルスープの三重奏。
ドロッとした舌触りに動物の重みと野菜の甘味。
甘味は煮干しのクセとエグ味を柔軟にする効果ですが、俄然甘さが強めの印象。

麺は、重厚スープに負けないヘヴィな太さ。
啜ると周囲にスープが飛散するのは、持ち上げが良い証拠。
白い衣類は避けた方が良いかも知れませんね。

具材は、特製なので豪華な仕様です。
メンマは歯に力が必要無いほど柔らかく、スープと同じく甘めの味付け。
チャーシューは脂身多めでコッテリしていました。

大須商店街は商店街なのでお店だらけですが、ココは分かり易い場所にあります。
大津通沿いにあり、車でも行き易いのも利点ですね。
駐車場も隣に大きな立体駐車場があるので便利が良いです。

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

麺や 六三六 大須本店ラーメン / 上前津駅矢場町駅大須観音駅

昼総合点

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